TRAMEZZINI CON SALMONE E AVOCADO

INGREDIENTI → 4 fette quadrate pane da tramezzini integrale → 1 avocado → 100 g salmone affumicato → maionese q.b. → rucola q.b. RICETTA Taglia a metà un avocado maturo, quindi rimuovine la polpa e taglialo a piccoli pezzi. Taglia e striscioline le fette di salmone affumicato. Bagna le fette quadrate di pane da tramezzini che andranno nella parte superiore. Distribuisci abbondante maionese sul pane da tramezzini. Abbonda anche sui bordi. Metti un po' di rucola al centro delle fette. Aggiungi un po' di avocado. Unisci il salmone affumicato. Continua ad aggiungere ripieno finché si forma una discreta montagnola. Chiudi i tramezzini. Comprimi i bordi con le mani, come se dovessi formare un grande raviolo. Taglia infine a metà i tramezzini per farli divenire triangolari. Buon appetito!