PÃO DOCE DE MAÇÃ - Receita de rosas doces feitas com pétalas de maçã e açúcar

🌟 Seja membro do canal e ganhe benefícios: https://www.youtube.com/channel/UCrpLBn22arVETOO5alUbW7A/join ► Planilha para calcular ingredientes de acordo com peso e quantidade: https://amopaocaseiro.com.br/receita/pao-doce-de-maca/ Essa é uma receita exclusiva aqui do Amo Pão Caseiro. Um pão doce de maçã que parece uma rosa. As pétalas são as fatias da fruta… o aroma é irresistível e a maciez do miolo impressiona. Eu vou te ensinar a sovar essa massa na mão, a preparação da fruta, a modelagem… que é bem simples e como assar esses pãezinhos no forno da sua casa. 🛒 UTENSÍLIOS E INSUMOS Balança de cozinha https://amopaocaseiro.com.br/link/balanca-de-precisao/ Grade de resfriamento https://amopaocaseiro.com.br/link/grade-de-resfriamento/ Termômetro espeto https://amopaocaseiro.com.br/link/termometro-espeto/ 📝 INGREDIENTES Massa: - 300 g (2½ xícaras) de farinha de trigo - 6 g (⅓ colher de sopa) de sal - 3 g (¼ colher de chá) de fermento biológico seco instantâneo - 30 g (2½ colheres de sopa) de açúcar refinado - 130 a 150 ml (½ xícara) de leite integral - 1 ovo - 30 g (2 colheres de sopa) de manteiga sem sal Recheio: - Uma maçã Cobertura: - Ovo batido com leite e sal - Açúcar cristal Calda de açúcar: - 175 g (¾ xícara) de açúcar refinado - 75 g (⅓ xícara) de água - 7,5 ml (½ colher de sopa) de suco de limão/lima/limão siciliano - 1,5 g (¼ colheres de sopa) de bicarbonato de sódio (opcional) 🔢 RENDIMENTO: 9 unidades ⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 3 a 4 horas (total) 🔖 CAPÍTULOS 00:00 Introdução 00:26 Origem 00:51 Rendimento 01:08 Mistura dos ingredientes 02:02 Sova 03:35 Primeira fermentação 03:46 Divisão da massa 04:12 Preparação da maçã 04:58 Modelagem 06:01 Segunda fermentação 06:34 Cobertura e Forneamento 07:10 Calda de açúcar 07:54 Pão assado ©️ Imagens utilizadas no vídeo: - @foodwithstyle_official https://www.instagram.com/reel/C6rScgVt5l5/ - @inthekitchenwithmatt https://www.youtube.com/watch?v=M5hF5YykkAU 🥖 ACOMPANHE O AMO PÃO CASEIRO - Instagram: https://www.instagram.com/amopaocaseiro - Facebook: https://www.facebook.com/amopaocaseirocombr/ - Site: https://amopaocaseiro.com.br - E-mail: [email protected] 👤 SOBRE O ADRIANO https://amopaocaseiro.com.br/sobre/ 🎓 CURSOS ONLINE DE PÃO, PIZZA E PANETONE https://amopaocaseiro.com.br/cursos/ 🛍️ VISITE A NOSSA LOJA ONLINE https://amopaocaseiro.com.br/loja/