Zuppa di cozze @cucinatranquilla-emanuela646 #shorts

Perfetta da gustare con crostoni di pane o come condimento per la pasta, la zuppa di cozze è un piatto perfetto in estate per si prepara in 30 minuti ed è buonissimo anche freddo. ► ISCRIVITI per ricevere TUTTE LE RICETTE: http://bit.ly/cookaroundTV ► INGREDIENTI per preparare la zuppa di cozze: 1 kg di cozze fresche con guscio 8 spicchi di aglio 8 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale e pepe q.b. Prezzemolo q.b. Due cucchiai di passata di pomodoro o uno di concentrato. Procedimento Pulisci le cozze eliminando la barbetta, tirandola con un coltellino e raschia piuttosto bene la parte del guscio. Sciacqua sotto acqua fredda. In un tegame capiente rosola 4 spicchi di aglio in camicia nei primi 4 cucchiai di olio e unisci le cozze. Copri e falle aprire tutte. Filtra il loro liquido di cottura con un colino e tienilo da parte. Elimina i gusci rotti e conserva la metà che contiene le cozze. In un altro tegame rosola nuovamente i restanti spicchi di aglio nel restante olio della ricetta e unisci il sughetto delle cozze. Unisci il prezzemolo tritato finemente. Aggiungi la passata di pomodoro. Mescola. Se necessario aggiusta di sale e macina un po' di pepe fresco. Cucina 5 minuti. Aggiungi le cozze e, senza coperchio, porta a cottura per altri 10 minuti. -------------------------------------------------------------------------- Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Puoi scegliere tra migliaia di ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti. ► SCOPRI TUTTE LE NOSTRE RICETTE: ★ RICETTE DA NON PERDERE: https://bit.ly/COOKAROUND-RICETTE ★ PRIMI PIATTI VELOCI: https://bit.ly/COOKAROUND-PRIMI-PIATTI ★ SECONDI PIATTI GUSTOSI: https://bit.ly/COOKAROUND-SECONDI-PIATTI ★ RICETTE DI PESCE FACILI: https://bit.ly/COOKAROUND-PESCE ★ ANTIPASTI SFIZIOSI: https://bit.ly/COOKAROUND-ANTIPASTI ★ DOLCI GOLOSI: https://bit.ly/COOKAROUND-DOLCI ------------------------- Entra nel mondo di Cookaround: la community per chi ama la cucina e tutto ciò che le gira intorno! http://www.cookaround.com/ Seguici sui SOCIAL - Facebook: https://www.fb.me/Cookaround - Instagram: https://www.instagram.com/cookaround/ ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! Iscriviti al canale http://bit.ly/cookaroundTV #Cookaround #ricettefacili #ricette #ricettebuone