Caldo de Rey Costilla Coreana

⭐️ ••••••••••••••••••••••••••••••••• INGREDIENTES *** Wang Galbitang *** - 2kg de Costillas de res - 4 a 5 L de Agua - 2 a 3 piezas de Cebolla cambray - 1/2 pieza de Mu - Nabo coreano - 1 pieza de Cebolla - 1 a 2 piezas de Chile serrano - 10 dientes de Ajo * Salsa : - 350ml de Agua - 35g de Polvo de caldo de res - 35g de Sal - 10g de Ajinomoto (sazonador para sabor umami) - 15g de Salsa de soya - 15g de Mirim - Licor de arroz sazonado - 2g de Pimienta molida - Dangmyon - Fideo de camote - Tortilla de huevo - Cebolla cambray picado *** Chadol Deonjangjjigue *** - 200g de Falda de res - 1.2 a 1.5L de Agua - 100g de Deonjang - pasta de frijol fermentado - 1 cda de Gochujang - pasta de chile fermentado - 1/2 cda de Gochugaru - chile en polvo - 1 cda de Ajo picado - 1/2 pieza de Cebolla - 1/2 pieza de Tofu - 1/2 pieza de Calabaza - 1/2 o 1 pieza de Nabo o papa - 1 a 2 piezas de Cebolla cambray - 3 a 5 piezas de Champiñones * Opcional. Chile serrano ••••••••••••••••••••••••••••••••• ⭐️ Recetario de Pastel Chiffon (son 5 recetas en un solo recetario) : https://cocinandocorea.com ⭐️ Para Quienes me pidieron la dirección del envío para mostrar sus productos y regalos : Av. Cvln. Jorge Álvarez del Castillo 1054, Ayuntamiento, 44620 Guadalajara, Jal. (es el consultorio de mi hermano - RIE Dental Clinic) ••••••••••••••••••••••••••••••••• #caldos #caldodecostilla #comidacoreana