Panqueques de Avena ☝️

🥞 Panqueques de Avena Fit (sin harina, sin azúcar) 📝 Ingredientes (para 2–3 panqueques grandes): 1 taza de avena en hojuelas (puede ser instantánea o tradicional) 1 plátano maduro (para dar dulzor y textura) 2 huevos (o 1 huevo + 2 claras si estás en corte) ½ cucharadita de canela 1 chorrito de leche (vegetal o normal) 1 pizca de sal Gotitas de esencia de vainilla (opcional) --- 👨‍🍳 Preparación: 1. En la licuadora o procesador, agrega todos los ingredientes y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Si queda muy espesa, añade un poco de leche. 2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y ponle unas gotas de aceite de coco o spray. 3. Vierte la mezcla en forma de panqueques. Cocina 2–3 minutos por lado o hasta que salgan burbujas y se pueda voltear fácil. 4. Sirve con lo que quieras: Toppings saludables: frutas frescas, yogur griego, mantequilla de maní, miel o sirope sin azúcar.