Das verrückteste Lasagne-Rezept #shorts #recipe #trending

Ihr Lieben, heute zeigen wir euch eine besondere Variante der Lasagne: eine köstliche Dumpling Lasagna! Wir führen euch Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieses einzigartigen Gerichts, das sowohl Spaß beim kochen macht als auch ein echtes Highlight der Japanese Cuisine ist. Dieses einfaches Rezept ist perfekt für alle, die eine neue Art von Dumpling Rezept ausprobieren möchten. Viel Spaß beim Nachkochen! 😋 Tofu Wonton Lasagne 🛒 Zutaten (für ca. 3 kleine Schalen) 320 g Weizenmehl (Type 405 oder 480) 175 g sehr warmes Wasser (ca. 43–55 °C) 20 g getrocknete Shiitakepilze 200 g Naturtofu (extra fest) 15 g Ingwer, fein gerieben 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Frühlingszwiebel, fein geschnitten 45 g Chinakohl oder anderes Blattgemüse, fein geschnitten 10 ml Sesamöl 10 ml Tamari (oder Sojasoße) 5 ml Ahornsirup 10 g Gochujang 1 TL Misopaste 15 Wontonblätter 5 ml Chiliöl (crispy) 480 ml kochendes Wasser 👨‍🍳 Zubereitung Die Shiitakepilze kurz abspülen, in eine hitzefeste Schüssel geben und mit dem kochenden Wasser übergießen. Abdecken und etwa 20 Minuten ziehen lassen, bis sie sehr weich sind. Pilze herausnehmen, Einweichwasser unbedingt auffangen und die Pilze sehr fein würfeln. Den Naturtofu mit den Händen zerbröseln und in eine Schüssel geben. Shiitakewürfel, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebel, Chinakohl, Sesamöl, Tamari und Ahornsirup untermischen. Gochujang und Misopaste mit etwa 60 ml vom Pilzwasser glatt rühren und zur Tofumischung geben. Alles gründlich vermengen. In kleine hitzefeste Schalen jeweils ein Wontonblatt auf den Boden legen, eine dünne Schicht Füllung darauf verteilen und diesen Vorgang wiederholen, bis drei Lagen Wonton + Füllung entstanden sind. Zum Schluss etwas Pilzbrühe angießen, sodass die oberste Schicht fast bedeckt ist, und mit zwei Wontonblättern abschließen. Die Schalen in einen Dämpfeinsatz oder Topf mit Siebeinsatz stellen, abdecken und etwa 15 Minuten dämpfen, bis die Wontonblätter weich sind und die Füllung heiß ist. Mit etwas Chiliöl toppen und sofort servieren.