Behzat Ç de Akbaba'nın akıtma tarifi

Akıtma Tarifi Basit lezzetli ve boş bir tuvaldir akıtma kendi keyfinize göre ne eklerseniz onu güzelleştirir. Malzemeler 5-6 akıtma için Un - 1 su bardağı Süt - 1 su bardağından 1 parmak eksik Su - 1 su bardağından 1 parmak eksik Zeytinyağ - 2-3 çorba kaşığı Yumurta - 2 adet Tuz - 1 çay kaşığı Teknik ; Unu elemek topaklanmayı çok fazla engelliyor o yüzden tavsiye ediyorum. Tüm malzemeler karıştırılıp 30 dk kadar kenarda bekletilirse un iyice suyu çeker ve çok daha güzel bir dokuya sahip olur. Kullanacağımız yapışmaz tavayı az bir yağla güzelce yağlıyoruz ve iyice kızdırıyoruz. Tavanın boyutuna göre tabanını ince bir tabaka şeklinde kaplayacak kadar akıtmadan dökülür. Kenarları kendini bırakmaya başlayınca çevirmeye uygun hale geliyor kızarmışlık düzeyini kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Bence beyaz peynir ve çilek reçeli çok yakışıyor. Afiyetler Galyalı !!! #akıtma #krep #yumurta #kahvaltı