Có Thịt Xay Làm Ngay Mâm Cơm 2 Món - Thịt Viên Rim Mắm Sả Ớt và Canh Cà Chua Trứng by Vanh Khuyen

ASMR - Món thịt viên chiên sả ớt hay thịt viên chiên sốt nước mắm, cơm gia đình với canh cà chua trứng hay canh vân mây - thơm lừng, lớp ngoài vàng giòn nhẹ nhưng bên trong vẫn mềm, không bị xác, giữ trọn vị ngọt của thịt bằm hay thịt xay. Kết hợp cùng sốt nước mắm sả ớt đậm đà, cay nhẹ, thơm thiệt thơm giúp món ăn cực kỳ bắt cơm. Trong video này, cô bác, anh chị và các bạn sẽ thấy cách làm đơn giản tại nhà, từ khâu ướp thịt, vo viên đến chiên và áo sốt sao cho thịt thấm đều gia vị nhưng không bị khô. Sả ớt được phi thơm đúng cách giúp dậy mùi hấp dẫn, tạo nên hương vị hài hòa, vừa miệng. Đây là món ăn phù hợp cho bữa cơm gia đình, làm món mặn đổi vị hoặc chuẩn bị sẵn cho những ngày bận rộn. ❤️ Đăng ký Kênh miễn phí: 👉 https://shorturl.at/6MDGQ 🔔 Đăng ký Kênh thứ 2 miễn phí ở đây: 👉 https://shorturl.at/DVF7S Để không bỏ lỡ các Video nấu món ăn Chay và cách làm Bánh của Vành Khuyên 💕 📺 Xem tất cả Cách làm các Món ăn ngon của Vành Khuyên tại: ➡️ https://www.youtube.com/c/vanhkhuyenle ➡️ https://www.youtube.com/c/vanhkhuyen 🌺 Đón xem Video mới vào Thứ 3 & Thứ 6 hàng Tuần (Thỉnh thoảng thêm Thứ 5 & Chủ Nhật) #vanhkhuyenleyoutube #meovatvanhkhuyen #comvanhkhuyen ______________________________________________________________________ NGUYÊN LIỆU - 3 Tép Tỏi - Ớt - 2 gốc hành trắng, Hành lá - 10gr Hành tím - 600gr Thịt có nạc và mỡ - Gia vị: Bột nêm, tiêu xay, Đường, Nước mắm, - 4 cây Sả - 1,5mc Bột Năng - Dầu ăn - 400gr Cà chua - 2 Trứng - 90gr Nấm - 10gr Hành tím - Hành ngò nêm canh - 5gr Gừng - Gia vị nêm canh: Muối, Đường, Tiêu, Nước mắm, Bột nêm hay Bột ngọt tùy thích INGREDIENTS - 3 cloves garlic - Chili - 2 white scallion stalks; green onions (scallions) - 10g shallots - 600g ground pork (mix of lean and fat) - Seasonings: seasoning powder, ground pepper, sugar, fish sauce - 4 stalks lemongrass - 1.5 tbsp tapioca starch - Cooking oil - 400g tomatoes - 2 eggs - 90g mushrooms - 10g shallots - Scallions and cilantro (for garnish) - 5g ginger - Soup seasonings: Salt, sugar, pepper, fish sauce, seasoning powder or MSG (to taste) 00:00 - Giới thiệu thực đơn cơm gia đình: Thịt viên chiên sả ớt & Canh cà chua trứng. 00:40 - Sơ chế tỏi, hành và sả. 01:08 - Cách chọn và băm thịt để thịt viên không bị khô. 01:33 - Ướp gia vị cho thịt. 02:02 - Bí quyết trộn sả và bột để thịt có độ kết dính, dai ngon. 03:07 - Cách vo viên và đập thịt giúp thịt dẻ chắc, không bị bời rời. 03:44 - Mẹo chiên thịt không văng dầu và giữ độ ngọt bên trong. 05:10 - Cách phi sả tỏi ớt vàng giòn. 05:38 - Pha nước sốt nước mắm đậm đà. 06:09 - Rim thịt viên với nước sốt và hoàn thiện món thịt. 07:52 - Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh cà chua trứng (canh vân mây). 08:02 - Cách lột vỏ cà chua nhanh. 08:31 - Sơ chế nấm và các nguyên liệu phụ. 09:38 - Nấu canh và bí quyết tạo màu đỏ đẹp cho nước dùng. 10:32 - Kỹ thuật tạo vân mây cho trứng cực đẹp như súp cua. 11:44 - Hoàn thành bữa cơm và thưởng thức