“古米の概念を問い直す”「泉大津市熟成米プロジェクト」始動

“古米の概念を問い直す”「泉大津市熟成米プロジェクト」始動 “古米の概念を問い直す”「泉大津市熟成米プロジェクト」始動 革新的技術を活用した米不足・価格高騰に対応するモデルの構築へ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000164.000146044.html 本プロジェクトは、「時間が経つと米の品質は低下する」という“古米の概念”そのものに着目。 「品質を維持した米の長期保管」が可能になることで、米の生産拡大や食料の安定確保、将来への備えなど、日本が抱える「食と農」の課題を構造から変えていく可能性を秘めていると期待しています。 【日本を救うプロジェクトに参加する】 ■ 2U（To You）コミュニティ登録 原口一博と直接つながり、双方向で対話する新しいプラットフォームです。最新情報や限定コンテンツを配信中。 https://2u.fan/ ■ 原口一博「政経塾」第1期生 申し込みフォーム 国家100年の計を共に描き、実践するリーダーを募集しています。 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfHe4hB-8_f4qsejryE83LapmjIm4oOclc2wgk0Uumv-zoQpw/viewform ■ ゆうこく連合「党員・サポーター」登録フォーム 命を守り、主権を取り戻す。私たちの活動を支える仲間を募っています。 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfhhyypE1DZMu2kpr0o_jSGQL5AjtFNy7qVfjozKaaauV0AFQ/viewform