L'incroyable ISLAK BURGER : Le burger "mouillé" d'Istanbul ! 🇹🇷🍔

Salut les Cuistos ! Aujourd'hui, on s'attaque à une légende du street food turc : l'Islak Burger. Originaire de la place Taksim à Istanbul, ce burger "mouillé" ne ressemble à aucun autre. Oubliez le croustillant, ici on cherche le fondant absolu grâce à une sauce tomate aillée et une cuisson vapeur unique. Je vous partage tous mes secrets pour réussir le "sauna" de vos burgers à la maison ! 📌 Au programme de cette vidéo : La recette de la sauce tomate "glossy" à l'ail. Le secret du bœuf haché façon Istanbul. Ma technique DIY pour l'étuvage (cuisson vapeur). Le test de dégustation final ! 👉 Abonne-toi pour ne rater aucune recette : @lecuisto 🔔 Active la cloche pour être prévenu dès qu'une nouvelle vidéo sort ! 🛒 Ingrédients pour 4 Islak Burgers : 4 pains burgers briochés souples 400g de bœuf haché (15% MG) Sauce : 400g passata, 1 c.à.s concentré de tomate, 3 gousses d'ail, beurre, huile d'olive. Épices : Pul Biber (piment), cumin, sel, poivre, sucre. #IslakBurger #streetfood #recettefacile #lecuisto #cuisineturque #burger #istanbul