BOLONHESA DE LENTILHA - RECEITA VEGANA

INGREDIENTES 1 xicara de lentilhas demolhada com sal por 3 horas, lavar e escorrer 3 colheres (sopa) de azeite 1/2 xicara de cebola branca picadinha 1/2 xicara de cebola roxa picadinha 4 tomates picados em cubinhos 2 dentes de alho picadinho Raspas de meia laranja bahia Raspas de meio limão Salsinha picada Paprica, lemon pepper, pimenta caiena caiena a gosto Suco de meio limão Um ramo de tomilho Sal a gosto Água MODO DE PREPARO Demolhar a lentilha com sal por 3 horas Dourar parte da cebola em azeite de oliva Em seguida juntar o alho picado Acrescentar água se necessário para não queimar Acrescentar parte dos tomates picados Juntar um pouco do sal, os temperos secos e as raspas de cítricos Quando a lentilha ficar al dente juntar o restante da cebola e tomate. Finalizar com a salsinha picada, o limão e o tomilho Enfeitar com castanhas Instagram da Celia Rabello https://www.instagram.com/celiarabello7/ Instagram da Pousada Recanto Pitangal https://www.instagram.com/pousadarecantopitangal/ Whatsapp da Pousada 35 98401 1430