🍎 Grasa vs Azúcar: el gran error nutricional del siglo XXI - Dr. Sergio Mejía
Mar 6, 2026•Channel
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👉 Inscripción gratuita aquí: https://www.esi.academy/event/masterclass-gratuita-grasa-vs-azucar-el-gran-error-nutricional-del-siglo-xxi
📅 10 de marzo de 2026
🕖 19:00 – 20:00 h
💻 Online en directo
👨⚕️ Docente: Dr. Sergio Mejía
Durante décadas se ha señalado a la grasa como la principal culpable de enfermedades metabólicas, mientras que la evidencia actual demuestra que el azúcar tiene un papel mucho más crítico en inflamación, obesidad y resistencia a la insulina 🔬.
En esta masterclass gratuita, el Dr. Sergio Mejía explica la historia del paradigma “low-fat” y cómo aplicar la nutrición basada en evidencia para mejorar la salud metabólica y cardiovascular.
🔹 Qué aprenderás:
✔️ Diferencias fisiológicas entre grasas y azúcares
✔️ Impacto del exceso de azúcar en inflamación y metabolismo
✔️ Errores históricos en recomendaciones dietéticas
✔️ Estrategias nutricionales efectivas para consulta clínica
✔️ Herramientas para mejorar la salud metabólica y cardiovascular
Ideal para profesionales de la salud, nutricionistas y personas interesadas en nutrición basada en evidencia.
*Este video únicamente tiene fines informativos y educativos. La información ofrecida no constituye consejos médicos, recomendaciones o asesoría médica de ningún tipo.
El uso de la información de este video o de los materiales vinculados corre por cuenta y riesgo del usuario. El contenido de este video no pretende sustituir el consejo, diagnóstico o tratamiento médico profesional. Los usuarios no deben ignorar o retrasar la obtención de asesoramiento médico para cualquier condición médica que puedan tener y deben buscar la asistencia de sus profesionales de la salud para tales condiciones.
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