MILLEFOGLIE DI PATATE: la ricetta facile di MATTEO CANZI per farla a casa! 😍

Se ti chiedono cos’è la felicità, tu mostra questo boccone di millefoglie di patate! Ok lo sappiamo, non si prepara in pochi minuti, ma se il “te del giorno prima” prepara la millefoglie… il giorno dopo ti ringrazierai. 😂 In più è un’idea perfetta per grandi occasioni e se vuoi stupire i tuoi amici! 👉 Ingredienti per 4 pezzi: (per un contenitore da 20x10) 4 patate 200g di burro sale e pepe q.b Per la tartare: 200g di manzo olio EVO q.b sale maldon o sale classico Per la maionese aromatizzata: 2 cucchiai di maionese 1 cucchiaino di senape erbe per decorare 👉 Preparazione 1. Affetta le patate sottilissime e disponile a strati in uno stampo dopo averle condite con burro e sale. 2. Pressale bene e cuoci in forno per circa un’ora e trenta a 160°, dipende dallo spessore che hai dato alla millefoglie. Fai raffreddare completamente e taglia in rettangoli. (ne verranno circa 4) 3. Prepara la tartare condendo il girello o lo scamone solo con olio e sale. 4. Friggi i pezzi di patate. 5. Servi la millefoglie calda con quenelle di tartare, finire con sale Maldon e punti di maionese. Guarda tutti gli episodi di "Fame di Mezzanotte" sul nostro profilo ❤️