Neuf mois après avoir repris ce restaurant, ils décrochent leur première étoile au guide Michelin

L'Yonne compte un restaurant étoilé de plus au guide Michelin. Niché au golf de Roncemay, le restaurant gastronomique Erre est tenu par deux chefs venus de Paris. En seulement neuf mois, ils ont réussi le pari fou de décrocher une première étoile.