LATTE DI NOCCIOLA FATTO IN CASA 🌰 Ricetta facile + biscotti con gli scarti

Con gli scarti prepariamo anche dei biscotti golosi: una ricetta facile, furba e antispreco 😍 In questo short Melissa ti mostra come fare il latte di nocciola fatto in casa, cremoso e naturalmente profumato, perfetto da bere a colazione, usare nel caffè o nelle ricette dolci. E la parte migliore? La polpa di nocciole che resta dopo aver filtrato il latte non si butta: diventa la base per preparare dei biscotti morbidi con banana e gocce di cioccolato. 👉 INGREDIENTI Per il latte di nocciole: ✔ 150 g di nocciole ✔ 500 ml di acqua ✔ 1 pizzico di sale ✔ 1 dattero denocciolato facoltativo Per i biscotti: ✔ 1 banana matura ✔ 1 uovo ✔ Polpa di nocciole avanzata dal latte vegetale ✔ Gocce di cioccolato q.b. 👉 PREPARAZIONE Metti le nocciole in ammollo in acqua fredda per circa 8 ore, oppure per tutta la notte. Scola le nocciole, sciacquale bene e trasferiscile nel frullatore con acqua, sale e dattero, se vuoi un gusto più dolce. Frulla alla massima potenza fino a ottenere un composto bianco e cremoso. Filtra il latte con un sacchetto per latte vegetale, una garza o un telo pulito, strizzando bene per recuperare tutto il liquido. Tieni da parte la polpa rimasta. Conserva il latte di nocciola in frigorifero in una bottiglia chiusa e agitalo prima di usarlo, perché tenderà a separarsi naturalmente. Per i biscotti, strizza bene la polpa di nocciole avanzata per eliminare l’acqua in eccesso. Schiaccia la banana matura con una forchetta, aggiungi l’uovo e mescola. Unisci la polpa di nocciole e amalgama fino a ottenere un impasto morbido. Aggiungi le gocce di cioccolato e distribuiscile nell’impasto. Forma dei mucchietti con un cucchiaio e sistemali su una teglia con carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, fino a leggera doratura. Lasciali raffreddare prima di servirli: da caldi saranno più morbidi, raffreddandosi prenderanno consistenza. La proverai? 👇 📌 Salva questo video per rifare il latte di nocciola in casa e non sprecare nulla! 🔔 ISCRIVITI AL CANALE PER NON PERDERTI LE PROSSIME RICETTE FACILI E ANTISPRECO 🧡 #cookist #lattedinocciola #ricettaantispreco