Caldereta mallorquina: homenaje a El Verdugo (Berlanga)
Feb 6, 2026•Channel
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Published5 months ago
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Description
Hoy preparamos una caldereta mallorquina de pescado y marisco, en homenaje a El Verdugo de Berlanga. Un guiso marinero con sofrito clásico y mucho sabor.
2 colas de rape
4 tajadas de merluza
2 calamares
8 langostinos
Medio kilo de almejas
Medio kilo de mejillones
Pimiento verde
Cebolla mediana
2 dientes de ajo
Pimiento rojo asado
200 g. de tomate natural triturado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
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