Cook Eat -La Comer | Garibaldis de chabacano

Ingredientes: 150 G de mantequilla a temperatura ambiente 100 G de azúcar blanca o morena 2 huevos grandes o 3 chicos 50 G de mermelada de chabacano 150 G de harina cernida 10 G de polvo para hornear ¼ de taza de leche entera 1 cucharadita de vainilla Para decorar: 150 G de mermelada de chabacano 10 ML de ron 200 G de grageas/ chochitos pequeños blancos Frutos de tu preferencia Procedimiento: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). 1. Engrasa un molde para muffins o panquecitos. Bate la mantequilla junto con el azúcar hasta que esté suave y ligeramente esponjosa o se vea más clara y cremosa. 2. Incorpora los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Añade los 50 gramos de mermelada de chabacano junto con la vainilla y mezcla hasta integrar. 3. Agrega la harina y el polvo para hornear e incorpora. Vierte la leche poco a poco y mezcla hasta obtener una masa homogénea y sin grumos, procurando de no batir en exceso. 4. Distribuye la mezcla en el molde llenando hasta 3/4 de su capacidad. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar y reserva. 5. Calienta ligeramente los 150 gramos de mermelada de chabacano y vierte el ron, mezcla muy bien hasta que esté más fluida. Barniza cada pastelito con una capa delgada y cúbrelos con las grageas, presionando ligeramente para que se adhieran bien. Decora a tu gusto y disfruta. ------------------------------------------------------ ⬇️ Síguenos en: ⬇️ La Comer 👍 Facebook: https://bit.ly/3HBE6yY 🐦 Twitter: https://bit.ly/3XS5H4u Fresko 📷 Instagram: https://bit.ly/3WM1kqC City Market 📷 Instagram: https://bit.ly/3Y0sQSd