きゅうりのわさび漬け｜ジップ袋で漬けるだけ！作業時間10分で超簡単！一度食べたら止まらない！ピリッと旨いやみつき漬物レシピ【きゅうりレシピ・漬物・簡単レシピ・おかず・おつまみ】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は『きゅうりのわさび漬け』の作り方をご紹介します。ジップ袋で漬けるだけで簡単に作れる、ピリッと旨いやみつき漬物レシピです。作業時間は10分ほどで、きゅうりのシャキシャキ食感とわさびの風味が相性抜群。ご飯のお供やお酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。 Hello, I'm Yukari, a cooking researcher. Today, I'll be showing you how to make "Cucumber Wasabi Pickles." This is an easy recipe for a spicy and delicious pickle that you can make simply by pickling it in a zip-top bag. It only takes about 10 minutes to prepare, and the crisp texture of the cucumber and the flavor of the wasabi are a perfect match. It's perfect as a side dish with rice or as a snack with drinks, so please give it a try! ----------------------------------------------------------------------------------------- ■材料（作りやすい分量） ・きゅうり 3本 ・生姜 10g ・わさび 大さじ1/2 ・水 大さじ2 ・白だし 大さじ1 ・酢 小さじ1 ・砂糖 小さじ1/2 ・塩 小さじ1 ■作り方 1.きゅうりに塩（分量外）をまぶし板ずりし、先端を切り落とし擦りアク抜きする。 2.1cm幅に切り、ジップ袋に入れる。 3.生姜の皮を剥き千切りにし、②に入れる。 4.②に塩・砂糖・水・白だし・酢・わさびを加えよく馴染ませる。 5.空気を抜き、しっかり空気を抜き冷蔵庫で3時間漬け込み完成。 ■ingredients ・3 Cucumbers ・10g Ginger ・1/2 tbsp Wasabi ・2 tbsp Water ・1 tbsp Shirodashi ・1 tsp Vinegar ・1/2 tsp Sugar ・1 tsp Salt ■Instructions 1. Sprinkle salt (not included in the ingredients list) on the cucumber, rub it against a cutting board, cut off the tip, and rub it to remove bitterness. 2. Cut into 1cm wide pieces and place in a zip-top bag. 3. Peel the ginger, cut into thin strips, and add to ②. 4. Add salt, sugar, water, white dashi, vinegar, and wasabi to ② and mix well. 5. Remove the air from the bag, remove as much air as possible, and marinate in the refrigerator for 3 hours. ----------------------------------------------------------------------------------------- おすすめレシピはこちら👇 ◎きゅうりの佃煮の作り方 　https://youtu.be/Sw4BG1moIRw ◎大葉きゅうり漬けの作り方 　https://youtu.be/jN6UPBjr1Nc ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので よかったら、シェアしてください♪ Please share Twitter,Instagram,Facebook♪ 🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago） https://twitter.com/yukari_tamago 🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506） https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/ 🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで [email protected] ----------------------------------------------------------------------------------------- □チャンネル登録よろしくお願い致します！ 　https://www.youtube.com/channel/UC7LT... □ブログ 料理研究家ゆかりオフィシャルブログ 「Yukari's Kitchen おうちで簡単レシピ」 　http://ameblo.jp/tamagoland/ □著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』 　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132 □著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』 電子書籍版も発売中です♪ 　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/ ----------------------------------------------------------------------------------------- #きゅうり #簡単レシピ #料理研究家ゆかり