İzmir Köfte’yi misafirlerime yaptım. daha yok mu dediler. Haftaya yine gelmek istiyorlar. #shorts

Bu yemeği kime yapacaksın? İftar Menüsü: Süzme mercimek çorbası İzmir köfte Şehriyeli pilav Mevsim salata Güllaç Lokanta Usulü İzmir Köfte 600 gr kıyma 1 orta boy soğan Bir tutam maydanoz 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı (galeta unu) 1 küçük yumurta( ben sadece beyazı kullandım) Yarım çay kaşığı kimyon, karabiber, kekik, toz biber 1 tatlı kaşığı tuz 3 patates Kıştan kapya biber ve domates Sos 1 su bardağı domates konservesi 1 su bardağı su Yarım yemek kaşığı salça Karabiber , kekik Önce Köfteleri hazırlayalım. Kıymayı geniş kaba alıp soğanı rendeleyelim. Diğer malzemeleri ilave edip. !! Çok yoğurmadan!! köfte haline getirelim. Sert olmasını istemiyoruz. Fırın tepsisine dizip en az yarım saat dinlendirelim. Diğer yandan patatesleri dilimleyip kızartalım. Sosu hazırlayalım. İyice karışsın. 20 dk ısınmış fırında 170 derecede ön pişirme yapalım. Pişirdikten sonra köfteleri çevirelim ki altı da kızarsın. Patatesleri dizip sosu da verip 30-40 dk kadar yine 170-180 derecede pişirelim. Dilersen yüksek derecede de pişirebilirsin. Benim eşim çi kokusunu sevmediği için yavaş pişiriyorum. #izmirköfte #iftarmenenüsü #kıymayemekleri