うちの庭に、レアチーズの木が生えました🌸#shorts #ひな祭り #桃の花 #レアチーズケーキ #春 #cake

透明で爽やかないちごのゼリーとレアチーズケーキは春にぴったり！ ■材料 《いちごゼリー液》 いちごシロップ 100ml 水 50ml ゼラチン用水 15ml ゼラチン 5g 食紅（ピンク）適量 《レアチーズ生地》 クリームチーズ 180g 砂糖 20g レモン汁 10ml ゼラチン5g ゼラチン用水 15ml 生クリーム 150ml 《クレームダマンド》 バター 60g 粉糖 50g 卵 1個 アーモンドプードル 70g 薄力粉 15g バニラエッセンス 適量 ■手順 【事前準備】 ・クレームダマンドを作る ・ボウルにバターを入れ柔らかくなるまで練り、粉糖を数回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。 ・溶き卵を入れてよく混ぜ合わせ、薄力粉とアーモンドプードルを振るい入れよく混ぜる。 ・バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせ、タルト台に入れて180度で20分〜25分焼く ・《いちごゼリー液》を作る ・いちごシロップと水に溶かしたゼラチンを入れる。 ・色の濃い方には少量の食紅を入れ混ぜる。 1. いちごゼリーを型でくり抜く 2. ボウルに《レアチーズ生地》の材料を入れミキサーで混ぜる 3. 型に入れ、ヘラでドーム状に置く 4. 桜型に抜いたいちごゼリーを置いて完成