Dans la tête des gens, la grande distribution est le capitalisme triomphant.

Pourtant, c'est ce que l’on appelle un business de centimiers. Sur 100€ dépensés dans un Super U, il reste 2€ au commerçant. Dominique Schelcher a grandi entre les rayons du Super U familial de Fessenheim. À 15 ans, il jure qu'il ne fera jamais ce métier. Il part faire ses études, travaille dans la presse. Puis il revient. Il reprend le magasin de ses parents, et ne le lâchera plus. En 2018, il succède à Serge Papin à la tête de la @CooperativeU , le 4ème acteur de la grande distribution française : 35 milliards de chiffre d'affaires en 2025, 1200 patrons indépendants, 1900 magasins. Le vendredi et le samedi, il est encore dans son supermarché de Fessenheim. Dans cet épisode, Dominique dévoile les coulisses d'un secteur qu'on croit connaître et qu'on comprend mal : - Pourquoi la grande distribution française se décommercialise - Comment fonctionne vraiment une négo et qui gagne - Mythes et réalité des centrales d’achat - Ce que coûte vraiment un Super U à ouvrir, et combien de temps pour le rentabiliser - Pourquoi Coopérative U cartonne là où Auchan et Casino s'effondrent - Les vraies tendances de consommation que personne ne voit depuis Paris Un épisode rare avec un patron discret, ancré dans le terrain, qui parle vrai sur un secteur au cœur de la vie des Français. 👉 L’épisode complet est disponible sur toutes les plateformes audio (Apple Podcast, Spotify, Deezer...) et sur YouTube.