Ich habe 30 Jahre Zimtschnecken gebacken, aber so werden sie viel besser

Nach über 30 Jahren Zimtschnecken backen dachte ich, ich hätte alles gesehen. Dann habe ich diesen Zimtschneckenkuchen vom Blech probiert und verstanden, wie viel besser und unkomplizierter es gehen kann. Der Hefeteig ist in nur 10 Minuten vorbereitet, wird Stück an Stück eng eingeschichtet und kommt saftig, luftig und mit feiner Zimtnote aus dem Ofen. Darüber legt sich eine cremige Zimtglasur, die noch warm in jede Ritze sickert und das Gebäck in einen echten Wohlfühlkuchen verwandelt. Durch die flache Form bleibt dieser Blechkuchen weicher als einzelne Schnecken, innen fluffig, außen gerade so karamellisiert, und auch für Back-Anfänger problemlos zu schaffen. Perfekt für die Kaffeetafel, für ein gemütliches Sonntagsfrühstück, als schneller Nachmittagssnack oder wenn kurzfristig Besuch ansteht. Ein Gebäck, das einfach immer funktioniert, das die Küche nach Konditorei duften lässt und die ganze Familie glücklich macht. 🌿 Die schönsten Küchenutensilien, die die Natur zu bieten hat 💖👉 https://kitchen-by-nature.com/ ━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥐 Für Bäcker: https://kitchen-by-nature.com/products/meisterbacker-set 👩‍🍳 Für Köche: https://kitchen-by-nature.com/products/chefkoch-set 🍃 Natur-Schneidebrett: https://kitchen-by-nature.com/products/schneidebrett 🔪 Küchenmesser: https://kitchen-by-nature.com/products/careme-chefmesser 🧂 Salz- & Pfeffermühlen: https://kitchen-by-nature.com/products/salz-und-pfeffermuhlen-set 🥄 Utensilien-Set: https://kitchen-by-nature.com/products/chateau-utensilien-set 📋 ZUTATEN: Für den Teig: • 75 g Butter (2.6 oz / 5 1/3 EL) • 150 g Zucker (5.3 oz / 3/4 Tasse) • 8 g Vanillezucker (0.3 oz / 2 TL) • 2 Eier • 450 g Allzweckmehl (15.9 oz / 3 3/4 Tassen) • 2 TL Backpulver • 400 ml Milch (13.5 fl oz / 1 2/3 Tassen) Für die Zimt-Füllung: • 120 g Butter (4.2 oz / 8 1/2 EL) • 100 g brauner Zucker (3.5 oz / 1/2 Tasse) • 1 EL Zimt • 1 EL Allzweckmehl Für die Glasur: • 250 g Puderzucker (8.8 oz / 2 Tassen) • 3 bis 4 EL Wasser Backofen auf 175 °C (350 °F) Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kuchen etwa 30 bis 35 Minuten backen. Backform: 29 x 35 cm (11.4 x 13.8 Zoll) Mit Liebe, Eure Anna 🤗