Schweinefleisch: Warum die Preise für Bauern trotz Grillsaison weiter sinken | NDR Info

Schweinehalter unter Druck Die Grillsaison gilt traditionell als wichtige Verkaufszeit für Schweinefleisch. Dennoch berichten viele Schweinehalter derzeit von erheblichen wirtschaftlichen Problemen. Trotz einer gestiegenen Nachfrage erhalten sie für ihre Tiere deutlich geringere Erlöse, während Kosten für Futter, Energie und Arbeit hoch bleiben. Nach Berechnungen von Branchenexperten entsteht pro Schwein derzeit ein erheblicher Verlust. Warum der Schweinemarkt trotz guter Nachfrage unter Druck steht und welche Entwicklungen dahinterstecken, zeigt dieser Beitrag. Ursachen auf dem europäischen Schweinemarkt Ein wesentlicher Grund für die aktuelle Lage liegt im europäischen Markt. Nach dem Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest in Spanien konnten dort große Mengen Schweinefleisch wegen internationaler Handelsbeschränkungen nicht wie gewohnt exportiert werden. Das zusätzliche Angebot gelangte auf den europäischen Binnenmarkt und erhöhte den Preisdruck. Gleichzeitig hat Spanien seine Schweineproduktion in den vergangenen Jahren deutlich ausgeweitet, während sie in Deutschland zurückgegangen ist. Hinzu kommen veränderte Essgewohnheiten vieler Verbraucherinnen und Verbraucher. Neben vegetarischen Alternativen gewinnt insbesondere Geflügel als vermeintlich gesündere Fleischoption an Bedeutung. Wie geht es weiter? Einige deutsche Betriebe investieren dennoch weiter in moderne Tierhaltung und setzen auf höhere Haltungsstandards sowie eine stärkere Nachfrage nach hochwertigem Fleisch. Ob sich diese Strategie langfristig auszahlt, hängt unter anderem von der Entwicklung des europäischen Schweinemarktes, der Nachfrage sowie den Erzeugerpreisen ab. Der Beitrag ordnet die aktuelle Marktlage ein und erklärt, weshalb viele Schweinehalter trotz laufender Grillsaison wirtschaftlich unter Druck stehen. #NDRInfo #Schweinefleisch #Landwirtschaft #Schweinemarkt 00:00 Schweinehalter machen trotz Grillsaison Verlust 00:40 Warum Schweinefleischpreise so stark fallen 01:25 Afrikanische Schweinepest belastet den Markt 01:51 Warum im Supermarkt deutsches Fleisch dominiert 02:06 Gesundheitstrend verändert den Fleischkonsum 02:33 Stall mit Haltungsform 4 trotz Preiskrise Foto Thumb: NDR-Screenshot Niedersachsens Landwirte kritisieren den Wegfall eines speziellen Förderprogramms für Schweinestallumbauten. Und fordern eine deutliche Kennzeichnung von Herkunft und Haltungsform im Handel. Mehr dazu hier: https://www.ndr.de/nachrichten/niedersachsen/oldenburg_ostfriesland/schweinehaltung-in-niedersachsen-fleisch-aus-guter-haltung-findet-wenig-kaeufer,schweine-184.html ► Die Universität Vechta hat das Forschungsprojekt "Mandelschwein" gestartet. Neun Schweine sollen auf einem Versuchsfeld in Bösel (Landkreis Vechta) darauf trainiert werden, das invasive Erdmandelgras zu fressen. Mehr dazu hier: https://www.ndr.de/nachrichten/niedersachsen/oldenburg_ostfriesland/forschung-startet-mandelschweine-kaempfen-gegen-invasive-pflanze-an,mandelschwein-102.html ► Mehr Nachrichten aus Norddeutschland gibt es hier: https://www.ndr.de/nachrichten/info/index.html ► NDR Info Radio im Livestream: https://www.ndr.de/nachrichten/info/radio_live/stationndrinfo102-radioplayer.html ► Die wichtigsten Nachrichten aus Norddeutschland gibt es auch bei WhatsApp. Der Kanal von NDR Info informiert euch täglich über norddeutsche News, exklusive Recherchen, Podcasts und Dokus. Abonnieren könnt ihr NDR Info auf WhatsApp hier: https://whatsapp.com/channel/0029VaDDZxZ3AzNIgqOFuS36 Ihr findet uns auch auf: ► Instagram: https://www.instagram.com/ndr.info/ ► Facebook: https://www.facebook.com/ndrinfo ► Kommentiert bei uns sehr gerne, aber bitte beachtet unsere Netiquette: https://www.ndr.de/service/technische_hilfe/Die-Kommentarrichtlinien,richtlinien101.html ► Datenschutz: https://www.ndr.de/service/datenschutz/index.html ► Impressum: https://www.ndr.de/service/impressum/index.html https://www.ndr.de