Scholle Finkenwerder Art – Original Schollenfilet-Rezept mit Speck 🐟🥓 | REWE Deine Küche

Heute kommt mit diesem Schollenfilet-Rezept eine echte norddeutsche Spezialität auf den Tisch – die Scholle Finkenwerder Art. Dafür zuerst die Schollen im dicken Drittel einschneiden, kräftig würzen und mehlieren. Dann die helle Seite des Fisches in Butterschmalz goldgelb braten. Anschließend im selben Butterschmalz die Speckwürfel knusprig anbraten. Dazu servieren wir einen frischen Kopfsalat mit Joghurt-Zitronen-Dressing – fertig ist die knusprig gebratene Scholle mit Speck und Salat. Das ganze Rezept zum Nachkochen findest du hier: https://rewe.info/scholle-finkenwerder-art Die Zutaten für 4 Portionen Scholle Finkenwerder Art im Überblick: 1 Kopfsalat, 1 Bd. Schnittlauch, 2 Bio-Zitronen, 150 g Joghurt, 2 EL Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, 4 küchenfertige Schollen (à ca. 300 g), 6 EL Weizenmehl Type 405, 4 EL Butterschmalz, 150 g Speckwürfel → Alle Zutaten zu diesem Rezept kannst du hier direkt online bestellen: https://shop.rewe.de/ Sprungmarken: Intro (0:00) Vorstellung (0:18) Zutatenliste (0:34) Schnittlauch und Salat waschen und schneiden (0:41) Dressing zubereiten (1:10) Frische testen (2:03) Schollen einschneiden, würzen und mehlieren (2:53) Scholle und Speck anbraten (4:53) Zutaten auf dem Teller anrichten und mit Dressing servieren (6:17) Probiermoment (6:58) REWE auf Facebook: https://www.facebook.com/Rewe REWE auf Instagram: https://instagram.com/rewe REWE auf Pinterest: https://de.pinterest.com/rewe/ REWE auf Twitter: https://twitter.com/rewe_supermarkt #REWE #REWEDeineKüche #ScholleFinkenwerderArt #Schollenfilet #FischRezept #Rezepte