Espaguetis de calabacín con langostinos

ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON LANGOSTINOS. INGREDIENTES para 2 personas: 1 calabacín 8 langostinos 1 diente de ajo 1 cs de salsa de soja Sal Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN: 1. Pela los langostinos y reserva las cabezas por un lado y las colas peladas por otro. Lava el calabacín, corta en forma de espaguetis y ponlos con un poco de sal a escurrir. 2. En una sartén pequeña con un chorro de aceite fríe las cabezas y una vez saquen el jugo retíralas. En esa misma sartén dora el ajo laminado y agrega las colas. Vierte un poco más de aceite si es necesario y, cuando cambien de color, apaga el fuego y reserva. 3. En una sartén amplia con un chorro de aceite saltea los espaguetis durante 2 minutos. Agrega la soja y saltea un minuto más. 4. Coloca los espaguetis en una bandeja, riega con los langostinos y su jugo y sirve. #espaguetisdecalabacínconlangostinos #annarecetasfaciles