食べたら骨格ごと港区女子になった🍑#shorts #もも #ヨーグルト #ジャム
Jul 10, 2026•Channel
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Published1 week ago
Duration0:33
Video IDfpisPdx0Ey0
Languageja
CategoryHowto & Style
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Description
【超ふわふわ】ももジャムのヨーグルトムース
■材料
《ももジャム》
もも 1個(400g)
水 30ml
グラニュー糖 120g
レモン汁 大さじ2
《ヨーグルトムース》
プレーンヨーグルト 300g
生クリーム(泡立てる) 120g
卵白 1個
グラニュー糖 30g
《飾り》
もも
ハーブ
■手順
1. 洗って産毛を取ったももの皮をむき、身を細かく切る。皮と種はネット等に入れておく。
2. 鍋にももジャムの材料と種を入れたネットを入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、細かく浮いてくるアクをすくいながら、木べらでつぶす。量が半分になったら火を止めて、常温まで冷ます。
3. ヨーグルトは半分の重さになるまで水切りをする。
4. ボウルで卵白を泡立てて、途中グラニュー糖を加えながら、かたいメレンゲをつくる。
5. 別のボウルに水切りヨーグルトと生クリームを加えて混ぜ合わせたら、メレンゲを2回に分けて加えて混ぜる。
6. グラスに硬く絞ったガーゼを敷き、5を半分の量ずつ入れる。中央にももジャムを入れ、さらにヨーグルトメレンゲを詰めて、ガーゼを包む。上に重し用のボール等をかぶせ、冷蔵庫で2時間冷やす。冷やし固まったら、ガーゼを外し、器に盛り付ける。飾りでもも・ハーブを添える。
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