đ Vol-au-Vent mit HĂ€hnchen â himmlisch cremig & klassisch lecker!
Mar 3, 2026âąChannel
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Description
Heute gibtâs einen echten Klassiker: Vol-au-Vent mit HĂ€hnchen đđ„ â zarter BlĂ€tterteig trifft saftiges HĂ€hnchen in cremiger Rahmsauce. Ein Gericht voller Geschmack, perfekt fĂŒr gemĂŒtliche Sonntage oder GĂ€ste!
đ Schritt fĂŒr Schritt gezeigt!
đŽZUTATEN:
FĂŒr die BlĂ€tterteig-Pasteten:
- 2 Rollen BlĂ€tterteig gut gekĂŒhlt
- 1 Eigelb
FĂŒr die FĂŒllung:
- 1 ganzes MaishÀhnchen ca. 1,2kg
- 2 Stangen Staudensellerie
- 3 Karotten geschÀlt
- 250 g Hackfleisch Huhn oder Kalb
- Salz & Pfeffer
- 250 g Pilze klein geschnitten (saisonal gemischt)
- Ăl
- 100 g Butter oder Margarine
- 100 g Mehl
- 1 Liter HĂŒhnerbrĂŒhe
- 200 ml Sahne
- 1 Zitrone Saft
- 150 g geriebener wĂŒrziger KĂ€se
đZum Rezept: https://www.leckerschmecker.me/vol-au-vent-mit-haehnchen-himmlischer/63743511649497
Guten Appetit! đ©âđł
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