커스터드 크림빵 만들기 | 촉촉한 우유빵 | Custard Cream Bread Recipe | Soft & Moist Milk Bread Loaf

커스터드 크림빵은 촉촉한 우유식빵 속에 부드러운 커스터드 크림을 채워 집에서 편안하게 즐길 수 있는 빵이에요. Custard cream bread milk loaf is a soft milk bread filled with smooth custard, perfect for enjoying at home. 이 커스터드 크림빵은 부드러운 빵 반죽 안에 직접 만든 커스터드 크림을 채우고, 위에 쿠키 토핑을 올려 구운 빵이에요. 빵은 과하지 않게 부풀어 결이 고르게 나오고, 속의 커스터드는 단단하지 않으면서도 쉽게 흐르지 않는 질감으로 마무리했어요. 달지 않게 정리된 빵과 커스터드가 함께 어우러져 부담 없이 먹기 좋고, 집에서 편하게 즐기기 좋은 크림빵이에요. This custard cream bread is made by filling soft bread dough with homemade custard and baking it with a light cookie topping on top. The bread rises evenly with a fine crumb, while the custard stays creamy without becoming overly firm or runny. With gentle sweetness and a balanced texture, it’s an easy custard bread to enjoy at home. ⏱️타임스탬프 Timestamp 00:00 인트로 Intro 00:12 빵반죽 Bread dough 02:35 커스터드 크림 Custard cream 04:38 빵 성형 Bread shaping 07:22 쿠키 토핑 Cookie topping 09:05 완성 Final Look 🧈재료 Ingredients 틀 사이즈 : 25cm x 7cm x 6cm | 빵 반죽 170g 강력분 15g 박력분 15g 설탕 3g 소금 4g 인스턴트 드라이 이스트 50g 우유 30g 생크림 35g 달걀 (전란) 15g 연유 25g 무염버터 | 커스터드 크림 2개 달걀노른자 30g 설탕 2g 바닐라빈 페이스트 10g 옥수수전분 150g 따뜻한 우유 5g 무염버터 | 쿠키 토핑 10g 무염버터 10g 설탕 10g 박력분 5g 우유 Mold size : 25cm x 7cm x 6cm | Bread dough 170g Bread flour 15g Cake flour 15g Sugar 3g Salt 4g Instant dry yeast 50g Milk 30g Whipping cream 35g Egg (whole) 15g Condensed milk 25g Unsalted butter | Custard cream 2 Egg yolks 30g Sugar 2g Vanilla bean paste 10g Cornstarch 150g Warm milk 5g Unsalted butter | Cookie topping 10g Unsalted butter 10g Sugar 10g Cake flour 5g Milk 📝만드는 과정 빵 반죽 만들기 1. 밀가루에 설탕, 소금, 인스턴트 드라이 이스트를 넣고 골고루 섞어 주세요. 2. 우유, 생크림, 달걀, 연유를 넣고 잘 섞어 약 10분 정도 손으로 반죽해 주세요.(반죽기 사용 권장) 3. 실온 상태의 무염버터를 넣고 반죽해 매끈한 상태가 되면 볼에 넣고 비닐 랩을 씌워 주세요. 4. 따뜻한 곳에서 반죽이 2~2.5배로 부풀 때까지 1시간 정도 발효시켜 주세요. 커스터드 필링 만들기 5. 달걀노른자에 설탕과 바닐라빈 페이스트를 넣고 잘 섞어 주세요. 6. 옥수수전분을 넣고 섞은 다음 따뜻한 우유를 넣고 잘 섞은 다음 약불에 올려 가열해 주세요. 7. 기포가 보글 보글 올라오면 불에서 내려 무염버터를 넣고 잘 섞어 체에 내려 비닐 랩을 덮고 식혀 주세요. 8. 발효된 반죽을 꺼내 가스를 제거하고 5개로 나누어 동그랗게 만들고 비닐 랩을 씌워 15분 중간 발효해 주세요. 9. 반죽 하나를 가스를 빼고 납작하게 하고 커스터드를 넣어 잘 붙여 동그랗게 만들어 주세요. 10. 틀에 넣고 비닐 랩을 씌워 크기가 2배로 부풀 때까지 40분 정도 발효시켜 주세요. 쿠기 토핑 만들기 11. 무염버터를 풀고 설탕을 섞은 다음 박력분을 섞고 우유를 넣어 섞어 주세요. 12. 발효된 빵 위에 우유를 바르고 쿠키 토핑을 사선으로 짜주세요. 13. 180도 오븐에서 18~20분 정도 구워 주세요.(예열 200도) 🤍 시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! 여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ 자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.😊 이 레시피로 직접 만들어 보셨다면 후기를 댓글로 남겨주세요. 다음에 보고 싶은 디저트가 있다면 댓글로 알려주세요! If you tried this recipe, please leave a review in the comments. If there’s a dessert you’d like to see next, let me know in the comments! 멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. #CustardCreamBread #커스터드크림빵 #BakingASMR #MilkBread #크림빵 #Bread #빵 #HomeBaking #CookingTree