Так делали наши бабушки - рецепт осетинского сыра! 🧀✨ #рецепт

Традиционный рецепт осетинского сыра — как это делали наши бабушки! 🧀✨ В этом видео показываем процесс создания настоящего домашнего сыра без лишних технологий: Нагреваем молоко до 36-38° (проверяем «бабушкиным» методом на запястье). Добавляем сычужный фермент (3 мл на 3 литра молока). Ждем, пока образуется нежное творожное зерно. Собираем массу вручную — процесс невероятно тактильный и приятный, как работа с мармеладом! Через час свежий сыр уже готов. Его можно есть сразу, использовать для осетинских пирогов или оставить просолиться до завтра. 🥧 А вы пробовали делать сыр дома? Пишите в комментариях! 👇 #ОсетинскийСыр #ДомашнийСыр #РецептСыра #ШефПоварВасилийЕмельяненко #Кулинария #СвоимиРуками #Традиции