Dopdolu İçi İLE Mükemmel Donut BERLİNER Tarifi 🍩🍩

Donut🍩 Bizim pişinin ecnebi versiyonu 😉 İç dolgusu için kullandığım sosların linki 👉🏻trendyol https://ty.gl/mn3equur86 hepsiburada https://app.hb.biz/g7c1XPWIvsYf İçerisinde yumurta ve tereyağı olduğu için çok da lezzetli Fakat normal pişiğe nazaran kabarması biraz daha nazlıdır bunun için bazı teknikler var Hemen bunlardan bahsedeyim Öncelikle makinada yoğuracaksanız sütünüz soğuk olsun Çünkü makine yoğururken hamuru ısıtacaktır Eğer sıcak süt kullanırsanız ısınan hamurla birlikte mayanız eksik kokar Bir diğer önemli püf noktası da hamur çok ama çok yumuşak olmamalı biraz parmağınıza direnç göstermeli Eğer yumuşak bir hamur yapıp daha sonra bezeleyip mayalandırırsanız ellediğiniz zaman çabuk söner.. Hamuru yoğurduktan sonra 35 dakika kadar dinlenmesi yeterli gerçek mayalanma beze halindeyken yapılmalı Bezeleri yağlı kağıt üzerine oturtuyoruz Çünkü kaba yapışma ihtimali var Eğer altını unlar sanız kızartma yağınız unlanır ve bu istemediğimiz bir şey Hamurları kızartırken yağın derecesi çok önemli 150 dereceye geçmemeli hızlı Kızaran bir hamurun içi pişmez yavaş Kızaran bir hamur ise yağ çeker Donatları piştikten sonra tarçınlı şekerli ya da krema dolgusu ile birlikte servis yapabilirsiniz Dilerseniz sadece üzerine pudra şekeri serperek de servisi mümkün Gerekenler... Öncelikle zaman şayet vaktiniz yoksa hiiiç mayalı hamura girişmeyin.. 200 ml su bardağı ölçüsü kullandım 500 gr un 4. 5 su bardağı 2 adet yumurta 5 gr maya 1 su bardağından bir parmak eksik süt 180 ml 1 Paket vanilya 4 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 2 dolu yemek kaşığı tereyağı 60 gr Kızartmak için derin yağ. Düzenlendi · 6g