Paninis de pulled pork. ¿Un especatáculo de receta!

PANINIS DE PULLED PORK. INGREDIENTES para 8 personas: 1’6 kg de cabecero de lomo de cerdo 500 ml de cerveza negra 300 ml de caldo de carne 1 cebolla 1 puerro 1 pimiento rojo 1 zanahoria 1 barra de pan baguette 3 cucharadas de salsa barbacoa Queso curado Sal y pimienta Aceite de oliva virgen extra Para el marinado: Salsa perrins 1 cucharadita de jengibre en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de pimentón Pimienta blanca Sal ELABORACIÓN: 1. Para marinar el cabecero, córtalo en 4 trozos y colócalo en una bandeja. Riega con un buen chorro de salsa perrins y salpimienta al gusto. Mezcla el resto de especias y embadurna bien toda la pieza de carne. Deja reposar durante 1 hora. 2. Pasado el tiempo, marca la carne en la olla con un chorro de aceite por todos los lados y retira a un plato. En ese mismo aceite cocina a fuego medio la cebolla, el puerro, el pimiento rojo y la zanahoria picados en juliana. Cuando tomen color introduce la carne, agrega la salsa barbacoa, vierte la cerveza, cubre con caldo y tapa la olla. Cuece 50 minutos desde que avise el testigo. 3. Después, retira la carne y tritura la salsa. Desmiga la carne en un bol y añade salsa hasta que quede jugoso. 4. Corta la barra de pan por la mitad y ábrela. Coloca encima el pulled pork y el queso rallado. Gratina a máxima temperatura y sirve. #paninisdepulledpork #annarecetasfaciles #lacocinadelablasa Suscríbete a mis canales CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: https://www.youtube.com/annarecetasfaciles CANAL SECUNDARIO: https://www.youtube.com/channel/UCpSjddMLeoJnoFPt6ypkhXw Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles Sígueme en: YOUTUBE https://www.youtube.com/annarecetasfaciles INSTAGRAM https://www.instagram.com/annarecetasfaciles/ FACEBOOK https://www.facebook.com/annarecetasfaciles/ TWITTER http://twitter.com/Sariaa1 Suscríbete a mi canal en inglés https://www.youtube.com/channel/UCvIcDbTQkpmvDleTcPZqJyQ TIK TOK https://vm.tiktok.com/ZMejmtntF/ ODYSEE https://odysee.com/$/invite/@annarecetasfaciles:b Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES http://www.annarecetasfaciles.com/ TWITCH https://www.twitch.tv/annarecetasfaciles COMPRA MI NUEVO LIBRO: La cocina de Anna Recetas Fáciles: 376 recetones irresistibles (enlace de afiliado): https://amzn.to/43Gwia8 Cocina para triunfar (enlace de afiliado): https://amzn.to/4oQ1Um0 Contacto: [email protected]