Schnelle Raffaello Torte ~ cremig leckere Raffaello Torte

🥥 Raffaello-Torte Tortenboden Zutaten: 2 Eier 140 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker oder Vanilleextrakt 80 ml Öl 120 ml Milch 1 Pck. Backpulver 150 g Mehl 50 g Kokosraspeln Zubereitung: Eier, Zucker und Vanillinzucker ca. 8 Minuten schaumig schlagen. Restliche Zutaten dazugeben und kurz verrühren. Teig in eine 26 cm Springform geben und leicht am Rand hochziehen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und anschließend vollständig abkühlen lassen. Creme Zutaten: 400 ml Sahne 200 g Frischkäse (z. B. Philadelphia) 200 g Mascarpone 2 EL Kokos-Creme-Aufstrich 4 EL gezuckerte Kondensmilch 2 EL Kokosraspeln 2 Pck. Sahnesteif Zubereitung: Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Frischkäse, Mascarpone, Kokos-Creme-Aufstrich und Kondensmilch glatt rühren. Geschlagene Sahne unterheben. Kokosraspeln unterrühren. Zusammenstellen & Deko Außerdem: Raffaello Kokos-Creme-Aufstrich Fertigstellung: Boden auf eine Tortenplatte setzen. Einen Tortenring darum legen. Creme darauf verteilen (etwas für die Deko beiseite lassen). Mit restlicher Creme verzieren. Mit Raffaello und Kokosraspeln dekorieren. Mindestens 4 Stunden kühlen lassen.