PANELLE palermitane 🫓PANE E PANELLE ricetta dello STREET FOOD siciliano.

#panelle #sicilia #streetfood Buon pomeriggio carissimi! oggi andiamo in Sicilia con una ricetta davvero sfiziosa, le panelle! per chi non le conoscesse sono delle sottili frittelle salate a base i farina di ceci, acqua sale e prezzemolo. 🥣La preparazione è semplice anche se ci sono dei passaggi a cui va prestata attenzione per ottenere un risultato perfetto e cioè : amalgamare acqua e farina senza formare grumi, far addensare l'impasto sul fuoco basso e il tempo necessario per ottenere una polentina soda ma facile da stendere. ‼️ In genere va steso su una superficie di marmo o di acciaio , ma se come me non lo avete potete usare il mio metodo delle teglie capovolte ( c'è chi lo versa nello stampo del plumcake e poi una volta fatto raffreddare lo taglia ma io preferisco stenderlo perché nel primo caso impiega molto più tempo a raffreddarsi , non si riuscirebbe a tagliarlo sottile come vuole la tradizione e poi trattiene più umidità) . 🫓 Abbinate al tipico pane che vedete nel video, le mafalde, nasce la mitica accoppiata "pane e panelle", specialità che fa parte dello street food siciliano e in particolare di Palermo. A proposito, se volete vedere anche come preparo le mafalde scrivetemelo nei commenti! mi sembra di avervi detto tutto, se avete altre domande sono qui ps. se il video vi è piaciuto aiutatemi a condividerlo così da far conoscere ad altre amiche e amici il mio canale! un abbraccio da Paolina 💖 💬 ‼️Quando guardate i miei video avete la possibilità di darmi il vostro HYPE cliccando sull'apposito tasto che si trova verso destra dopo i tasti del like, del condividi, salva, scarica. Non è altro che un indice di gradimento in più che per voi è gratuito e per me rappresenta una spinta in più per rendere più visibili i miei video. Vi ringrazio in anticipo se deciderete di cliccare così da darmi il vostro supporto 💖🙏🏻💖 🗺Abilita i sottotitoli nella tua lingua. Sul cellulare, fai clic su 'cc' nell'angolo in alto a destra del video. Sul tuo computer, fai clic sulle impostazioni video '⚙️' e abilita la traduzione! 🥣ingredienti farina di ceci 250 g acqua 750 g sale 5 g prezzemolo (sale, pepe e limone da aggiungere alla fine) 🔔 Se non vuoi perderti i prossimi video che pubblicherò, ISCRIVITI AL CANALE e attiva la campanella. CLICCA QUI👉 https://www.youtube.com/channel/UCjlvZW2sSwPFRE2z3h0EsEQ 🌐 FB 👉 Facebook https://www.facebook.com/incucinaconpaolina 📸 IG 👉 https://www.instagram.com/incucinaconpaolina73/?hl=it 📖 IL MIO LIBRO DI RICETTE 📌Il mio libro di ricette è disponibile in tutte le librerie d'Italia 👉Potete acquistarlo anche negli store digitali e su Amazon cliccando qui 👉👉 https://amz.run/7EHN 🎶 MUSICHE DI GIANNI ROMANI https://www.youtube.com/results?search_query=gianni+romani