Hai 2 Melanzane? Fai questa ricetta filante e gustosa senza carne🍆 | RITA CHEF.
May 5, 2026•Channel
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Published2 months ago
Duration10:36
Video IDixpt06wy8FY
Languageit
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INGREDIENTS IN INFOBOX. SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE.
🔎Hai 2 Melanzane? Prepara un piatto che conquista al primo sguardo e ancora di più al primo assaggio. Queste MELANZANE RIPIENE sono morbide, cremose all’interno e leggermente gratinate in superficie, con un cuore filante che le rende irresistibili.
Il sapore è pieno e avvolgente, grazie a un ripieno ricco e profumato che valorizza ogni componente senza bisogno della carne. La consistenza è il vero punto di forza: tenera ma compatta, con un perfetto equilibrio tra cremosità e leggerezza.
È una ricetta semplice ma sorprendente, ideale sia come piatto unico che come portata principale da condividere. Perfetta per chi cerca gusto, genuinità e una cucina appagante senza complicazioni.
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🇮🇹 INGREDIENTI:
2 Melanzane
500 gr di Patate
6/8 filetti di Alici
1 spicchio d'aglio
Rosmarino
Basilico
50 gr di Pan grattato
150 gr di Scamorza affumicata
Olio evo, sale e pepe
CUOCERE I GUSCI DELLE MELANZANE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 180° PER 20 MINUTI.
INFORNARE LE MELANZANE FARCITE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 190° PER 10 MINUTI.
🇬🇧 INGREDIENTS:
2 eggplants
500 g potatoes
6-8 anchovy fillets
1 clove garlic
Rosemary
Basil
50 g breadcrumbs
150 g smoked scamorza cheese
Extra virgin olive oil, salt, and pepper
BAKE THE EGGPLANT SHELLS IN A PREHEATED CONVECTION OVEN AT 180°C (350°F) FOR 20 MINUTES.
BAKE THE STUFFED EGGPLANTS IN A PREHEATED CONVECTION OVEN AT 190°C (375°F) FOR 10 MINUTES.
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
2 aubergines
500 g de pommes de terre
6 à 8 filets d’anchois
1 gousse d’ail
Romarin
Basilic
50 g de chapelure
150 g de scamorza fumée
Huile d’olive vierge extra, sel et poivre
Faites cuire les coques d’aubergine dans un four à chaleur tournante préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 20 minutes.
Faites cuire les aubergines farcies dans un four à chaleur tournante préchauffé à 190 °C (thermostat 6) pendant 10 minutes.
🇪🇸 INGREDIENTES:
2 berenjenas
500 g de patatas
6-8 filetes de anchoa
1 diente de ajo
Romero
Albahaca
50 g de pan rallado
150 g de queso scamorza ahumado
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
HORNEAR LAS CÁSCARA DE BERENJENA EN UN HORNO DE CONVECCIÓN PRECALENTADO A 180 °C DURANTE 20 MINUTOS.
HORNEAR LAS BERENJENAS RELLENAS EN UN HORNO DE CONVECCIÓN PRECALENTADO A 190 °C DURANTE 10 MINUTOS.
المكونات: 🇸🇦
حبتان من الباذنجان
500 غرام من البطاطس
6-8 شرائح أنشوجة
فص ثوم واحد
إكليل الجبل
ريحان
50 غرام من فتات الخبز
150 غرام من جبنة سكامورزا المدخنة
زيت زيتون بكر ممتاز، ملح، وفلفل
اخبزي قشور الباذنجان في فرن حراري مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 20 دقيقة.
اخبزي الباذنجان المحشو في فرن حراري مُسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) لمدة 10 دقائق.
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