Euer Geheimrezept: Saftige Frikadellen mit Apfel-Zwiebel-Biersoße!

Moin Leute! Heute gibt’s was für wahre Genießer. Wir machen Frikadellen, aber nicht einfach so – wir kombinieren sie mit einer wunderbar karamellisierten Apfel-Zwiebel-Biersc. 🍎🧅 Der Apfel bringt eine leichte Fruchtigkeit rein, die den deftigen Geschmack des Hackfleischs perfekt abrundet. Das ist ein Rezept von EUCH aus der Community, und ich sag’s euch: Das müsst ihr probiert haben! Die Zutaten: 500g gemischtes Hackfleisch 🥩 2 Eier 🥚 3 Scheiben Toast (in Milch eingeweicht) 6 Zwiebeln & 2 Äpfel (für das Gemüse) 🍎 1 Flasche Bier (zum Ablöschen – der absolute Kracher!) 🍺 Gewürze: Salz, Pfeffer, Thymian & natürlich Calle’s Frikadellen-Geheimnis 🤫 🔪 Mein Werkzeug: Gearbeitet wird wie immer mit den Profi-Messern von HEISO. Spezial-Aktion: Mit dem Code CALLE10 spart ihr 10% im Shop auf echte Solinger Handarbeit. 👉 Hier geht's zu den HEISO Profimessern: https://heiso-1870.de/collections/calle-kocht-empfiehlt-heiso Viel Spaß beim Nachkochen! Euer Calle. #frikadellen #soulfood #callekocht Kapitelmarken (Timestamps) 0:00 Einleitung: Ein Rezept von euch! 0:44 Zutaten: Das Frikadellen-Geheimnis 1:12 Fleisch & Toast vorbereiten 1:47 Würzen mit dem Frikadellen-Geheimnis 2:15 Zwiebeln & Äpfel für die Pfanne vorbereiten 2:45 Anbraten der Frikadellen 3:15 Das Apfel-Zwiebel-Gemüse karamellisieren 4:05 Der Clou: Ablöschen mit Bier 🍺 4:45 Anrichten & Geschmackstest _____________________________________________________________________________________ 📖 Bittersüße Gastro: Das Buch von CALLEkocht – Ein ehrlicher Blick hinter die Kulissen! 👨🍳 Dein signiertes Buch von Calle: "Bittersüße Gastro" Der Preis ist heiß – Der Inhalt unbezahlbar! Du erhältst die Taschenbuch-Ausgabe von "Bittersüße Gastro" bei uns zum offiziellen Verkaufspreis, genau wie in jeder Buchhandlung oder bei großen Online-Händlern (z.B. Amazon). 17,99€ https://shop.callekocht.com/products/dein-signiertes-buch-von-calle-bittersusse-gastro?variant=56007494009156 _________________________________________________________________________________ "Mein Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen" * Unsere Gewürze, Öle und Kochkurse findest Du hier: https://shop.callekocht.com * Diese wunderschöne Stonic-Pfanne findest Du hier: https://hoffmann-germany.de/?ref=CalleKocht&toolbar=CalleKocht Mit dem Code Calle erhälst Du 10% auf Deinen Einkauf !!! * Alle meine HEISO Messer findest du hier: https://heiso-1870.de/collections/calle-kocht-empfiehlt-heiso Mit dem Code "CALLE10" sparst du immer 10% (auch auf alle Angebote) !!! Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen wir eine kleine Provision bekommen, falls Du das Produkt über unseren Link kaufst. Für dich bleibt der Preis gleich und Du unterstützt damit unseren YouTube Kanal. Danke dafür! Unsere Rezepte zum Ausdrucken findest Du im Mitglieder-Bereich. https://rezepte.callekocht.com ❤️‍ Du möchtest uns mit einer Mitgliedschaft unterstützen? Keine Mindestlaufzeit. Jederzeit kündbar. Hier ist der Link zur Anmeldung: https://www.youtube.com/channel/UCEqT0KhLPoPt6tn-0mRHHsw/join "CALLEkocht" - Omas Rezepte Impressum | Stand 2026 Betreiber der Internetseite CALLEkocht GbR An der Horeburg 21 21079 Hamburg ​Tel. 040 - 30087685 E-Mail: [email protected] Web: https://shop.callekocht.com Inhaber: Carmen Zerwas / Carl-Michael Hofmann Gerichtsstand: Hamburg Steuernummer: 47|610|01650 Hier findest Du uns auch: Instagram https://instagram.com/calle_kocht/ Facebook https://www.facebook.com/callekocht.omasrezepte.1