Rodaballo al horno

Receta de RODABALLO AL HORNO: INGREDIENTES: 1 rodaballo (1,3 kg) ½ kg de patatas limpias 1 cebolla 1 pimiento verde 200 gr de tomates cherry 4 dientes de ajo 100 ml de aceite 50 ml de vinagre Sal ELABORACIÓN: 1. Corta las patatas en rodajas y la cebolla y el pimiento verde en juliana. Colócalo en la bandeja del horno con un chorro de aceite y una pizca de sal y hornea a 200º C - 392º F con calor arriba y abajo y sin ventilador durante 30 minutos. 2. Haz un pequeño corte sobre la espina dorsal por la parte oscura del rodaballo, colócalo encima de las patatas y añade un chorro de aceite y una pizca de sal por encima. Incorpora alrededor los tomates cherry y sigue horneando a 190º C – 392º F durante 35 minutos más. 3. Sofríe los ajos laminados en el aceite y cuando empiecen a tomar color retira la sartén del fuego e incorpora el vinagre (tapa si es necesario porque si el aceite está muy caliente puede saltar). Vierte sobre el rodaballo y hornea un par de minutos más. 4. Presenta la bandeja recién salida del horno, sirve las raciones sacando los lomos sin espinas acompañado de la guarnición y riega con la salsa. NOTA: si en el horno ves que se seca añade un poco de caldo o agua. #rodaballoalhorno #annarecetasfaciles Suscríbete a mis canales CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: https://www.youtube.com/annarecetasfaciles CANAL SECUNDARIO: https://www.youtube.com/channel/UCpSjddMLeoJnoFPt6ypkhXw Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles Sígueme en: YOUTUBE https://www.youtube.com/annarecetasfaciles INSTAGRAM https://www.instagram.com/annarecetasfaciles/ FACEBOOK https://www.facebook.com/annarecetasfaciles/ TWITTER http://twitter.com/Sariaa1 Suscríbete a mi canal en inglés https://www.youtube.com/channel/UCvIcDbTQkpmvDleTcPZqJyQ TIK TOK https://vm.tiktok.com/ZMejmtntF/ ODYSEE https://odysee.com/$/invite/@annarecetasfaciles:b Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES http://www.annarecetasfaciles.com/ TWITCH https://www.twitch.tv/annarecetasfaciles COMPRA MI NUEVO LIBRO: La cocina de Anna Recetas Fáciles: 376 recetones irresistibles (enlace de afiliado): https://amzn.to/43Gwia8 Cocina para triunfar (enlace de afiliado): https://amzn.to/4oQ1Um0 Contacto: [email protected]