Ti mando un vocale | Polenta e bruscitt con Giovanni e Nonna Anna👵🏼❤️

Da Milano a Londra c’è un filo che unisce il cuore di Nonna Anna alla sua famiglia lontana, ed è il profumo di un piatto di Polenta e Bruscitt👵🏼❤️ Per il primo episodio del nostro nuovo format "Ti mando un vocale", @Giovanni.castaldi ha ascoltato il messaggio speciale di questa nonna straordinaria. Divisa tra l'Italia e il Regno Unito, Anna usa la cucina per accorciare le distanze con la figlia e il nipote più grande, a cui sta tramandando l'amore per le nostre tradizioni. La Polenta e Bruscitt è il suo modo per dire "vi voglio bene", il piatto che prepara ogni volta che finalmente si riuniscono tutti intorno allo stesso tavolo. Perché la cucina è un abbraccio che supera ogni confine. 👇 Qual è la ricetta che ti fa sentire subito a casa? Quella che ti cura la nostalgia anche a migliaia di chilometri di distanza, o che ti ci fa tornare con il cuore pure se sei già lì? Raccontacelo nei commenti! e SCOPRITE COME PREPARARE LA RICETTA SPECIALE DI NONNA ANNA! https://ricette.giallozafferano.it/Polenta-e-bruscitt-al-sugo.html 00:00 - Introduzione 00:04 - Il vocale di Anna e i bruscitti 01:10 - L'origine dei bruscitti: Varese o Busto Arsizio? 01:27 - Olio contro burro: il dibattito sui grassi 02:31 - Carne macinata: la consistenza stile ragù 03:31 - Come rosolare e "sigillare" la carne 04:26 - Variante di famiglia: via le cipolline borretane 05:15 - La vita a Londra e la spesa per il nipote 09:52 - I ricordi d'infanzia legati al dialetto milanese 10:54 - Polenta veloce contro polenta nel paiolo 11:46 - Il gateau napoletano col ketchup 13:29 - Impiattamento e assaggio 14:21 - Saluti finali e invito alla community