Die besten Kartoffelschnecken 😍

Ihr Lieben, heute zeigen wir euch ein super einfaches Rezept für leckere Kartoffelschnecken! Wir zeigen euch Schritt für Schritt die Zubereitung, damit ihr dieses leckere Gebäck ganz einfach backen könnt. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und perfekt für alle, die gerne kochen und neue Rezepte ausprobieren möchten. Viel Spaß beim Kochen und beim gemeinsamen Essen! 😋 🛒 Zutaten Für den Teig: 200 ml lauwarme pflanzliche Milch 1 TL Bio-Hefe 1 Ei-Ersatz oder 1 Ei 30 ml Öl oder weiche vegane Butter 1 TL Salz 400–450 g Dinkelmehl Für die Füllung: 3–4 mehligkochende Kartoffeln 1 EL vegane Butter Salz Muskat frische Kräuter (z. B. Petersilie) zum bestreichen: 1 EL pflanzliche Milch 👨‍🍳 Zubereitung Erwärme die Milch leicht und löse die Hefe darin auf. Gib Ei oder Ei-Ersatz, Öl oder Butter, Salz und Mehl dazu und knete alles zu einem glatten Teig. Decke ihn ab und lasse ihn etwa 1 Stunde gehen. Koche die Kartoffeln weich, zerstampfe sie und vermische sie mit Butter, Salz, Muskat und Kräutern. Rolle den Teig aus und verteile die Füllung dünn darauf. Rolle alles auf und schneide Schnecken. Lege sie auf ein Backblech und bestreiche sie mit Ei oder pflanzlicher Milch. Backe sie bei 180 °C etwa 20–25 Minuten goldbraun. #kartoffeln #hefeteig #kartoffelschnecken #abendessen #brotdose