Tatilin En Kolay Atıştırmalığı! Mercimek Köftesi 👌 HolidaysWithYouTube

1 Su Bardağı Mercimekle Mercimek Köftesi #holidayswithyoutube 🥣 Malzemeler • 1 su bardağı kırmızı mercimek • 3 su bardağı su • 1 su bardağı ince bulgur • 1 adet kuru soğan • 3 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 yemek kaşığı domates salçası • 1 yemek kaşığı biber salçası (yoksa 2 kaşık domates salçası kullanın benim gibi ) • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber • 1 çay kaşığı kimyon ve karabiber • Tuz • maydanoz (ince doğranmış) • Nar ekşisi Yapılışı 1️⃣ Mercimeği haşla • Mercimeği yıkayıp tencereye al. • 3 su bardağı su ekle. • Kısık ateşte mercimekler dağılana kadar pişir. • Hafif sulu kalacak (lapa gibi). Eğer çok koyu olursa ½ bardak sıcak su ekleyebilirsin. 2️⃣ Bulgurla birleştir • Kaynar mercimeğe ince bulgur ekle. • Karıştır. • Tencerenin kapağını kapat. • 15 dakika dinlendir. 3️⃣ Soğanlı sos • Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında kavur. • Salçaları ekle. • Baharatları karıştır ve az su ekleyip pişir 4️⃣ Yoğurma • Dinlenen mercimek-bulguru geniş kaba al • Üzerine sosu dök. • Tuzunu ayarla. • İnce doğranmış maydanozu ekle. • Elle yoğur ( eli suya bandırarak daha rahat şekil verilir). 5️⃣ Şekil ver • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp el ile sıkıp köfte şekli ver. • Marul ile servis et. • Üzerine bol nar ekşisi ekle limonda olur