放置で簡単！「究極の昆布だし」とおでん。おでん×クロワッサン

2026年もよろしくお願いいたします！ 一発目は「究極の昆布だし」 YouTube本編ではおでんも作ってます🍢 さらにおでん×クロワッサンという暴挙に…！？ ——昆布だしレシピ—— 熱湯…700ml 水…300ml 昆布（日高昆布か真昆布がおすすめ）…20g 👨‍🍳下準備：昆布は汚れていたら拭き、ハサミで切り込みを入れる。 ❶炊飯器に熱湯と水、昆布を入れたら保温で60分放置して漉したら完成。 🐒ポイント 実は昆布は「60度で1時間煮出す」のがもっともうま味が強く出ると言われています（研究結果も出ています）。炊飯器の保温温度が60度〜70度くらいなので、ズボラな私はこうして究極の昆布出しを取ります。 応用で合わせだしも取れます↓ ❶炊飯器に昆布と熱めのお湯を入れて保温スイッチONで50分→花かつお20g入れて再度保温のまま10分。漉したら完成。 ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは ・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」 ・妻がいない日のせんべろ飯