참외 깎아서 2달후 드셔 보세요/이 방법은 아무도 모릅니다

안녕하세요! 이상하게 참외는 다른 과일보다 오래 보관하기가 참 힘들죠? 그럴 땐 참외의 달콤함을 그대로 담아 1년 넘게 두고두고 맛있게 먹을 수 있는 '참외 고추장'을 만들어보세요. 참외 껍질에는 항산화와 항염 성분이 풍부하고, 꼭지 부분은 항암 작용과 간 해독·보호 기능에 아주 좋답니다! (말려서 물로 끓여 드시면 최고예요 👍) 또한 과육보다 씨에 엽산이 5배 이상 많지만, 이번 고추장 레시피는 '오래 보관하기 위해' 씨를 빼고 만듭니다. 시중에 파는 물엿 가득한 고추장 대신, 소화에도 좋은 건강한 발효 음식 '참외 고추장'으로 건강을 챙겨보세요! [참외 고추장 만들기 준비물] 손질한 참외 800g (씨와 껍질을 제거한 무게) 조청 130g 메주가루 70g 고춧가루 200g (약 2컵) 천일염(간수 빠진 것) 50g 소주 2~3스푼 (방부제 🏷️ 해시태그 (Hashtags) #참외고추장 #참외요리 #고추장만들기 #수제고추장 #발효음식 #천연당 #참외보관법 #건강요리 #참외효능 #집밥레시피 #전통고추장 #고추장레시피