CHEESECAKE DE LIMÓN Ligero Delicioso y Fácil de Hacer

CHEESECAKE DE LIMÓN, un postre ligero, muy delicioso y fácil de hacer sin necesidad de cocinar nada, exquisito para compartir en familia, éste postre deleitará a tus comensales, es increíble, con el sabor a limón es lo máximo. INGREDIENTES: PARA LA BASE: - 250gr de galletas de vainilla o maria - 140 gr. de mantequilla o margarina = 7 cucharadas PARA EL RELLENO: - 400gr de queso crema - 200ml de crema de leche para batir - 1 lata de leche condensada = 395gr - 100ml de jugo de limón = jugo de 2 limones - ralladura de piel de 1 limón - 10gr de gelatina neutra sin sabor = 1 cucharada ó 6 láminas - 1 molde de fondo extraíble de 22cm de diámetro forrar las paredes con papel vegetal. OPCIONAL PARA DECORAR: Crema batida (chantilly) y/o piel de limón rallada y rodajas de limón PREPARACIÓN: Procesar las galletas. Añadirle la mantequilla derretida. Formar la base en el molde, llevar a la nevera mientras preparas el relleno. Hidratar la gelatina en un poco de agua fria. En un tazón coloca el queso crema y bate bien para que quede cremoso, agrega la crema de leche y la leche condensada y bate hasta que esté bien homogéneo, agregar la gelatina derretida y vuelve a batir un poco. Vierte el relleno sobre la base ya fria. Llevar a la nevera como mínimo 4 horas, luego desmolda y decora al gusto servir y a disfrutar. #temperosesabores #cheesecake #recetasdeliciosas #postres #postresfáciles #cocinacasera #cheesecakedelimón #reposteria