Rôti de magrets de canard aux abricots secs et lavande ⭐ #Rôti #canard #lavande

Rôti de magrets de canard aux abricots secs et lavande ⭐ ⏲ Préparation : 30 minutes ⏲ Cuisson : 30 minutes 🍽 Pour 4 personnes : 🧾 Ingrédients : 2 Magrets de canard 12 Abricots secs 2 cuil. à café Marmelade d’abricots 0.5 cuil. à café Romarin séché 0.5 cuil. à café Thym séché 1 pincée Lavande séchée alimentaire 1 cuil. à soupe Miel de lavande 2 cuil. à soupe Sauce soja salée Sel Poivre du moulin 📌 Incisez la peau des magrets en croisillons. Mettez les magrets dans un plat, salez et poivrez-les, badigeonnez-les d’un mélange de miel de lavande et de sauce de soja. Laissez mariner 1 h à température ambiante. 📌 Préchauffez le four à 210 °C.(th.7) Déposez le premier magret sur sa peau, dans un plan à four, étalez la marmelade d’abricots sur la chair, déposez dessus 4 abricots secs ouverts en 2, couvrez du second magret côté chair. Ficelez-les en rôti et parsemez-les avec les herbes. Arrosez du reste de marinade et entourez-le des abricots secs restants. 📌 Enfournez et laissez cuire le rôti 30 min, en le retournant à mi-cuisson. Sortir le plat du four, recouvrez-le de papier d'aluminium et laissez reposer 10 min avant de servir. #Rôti #canard #lavande