Absolute Benchmark

🚨 20–25% Ertrag. Das ist die absolute Benchmark in der Gastronomie. Die meisten wissen nicht mal, wo ihr Geld hingeht. Die Realität sieht so aus: 👉 20% Personalkosten 👉 25% Wareneinsatz 👉 10% Miete ➡️ Wer das im Griff hat, muss wenig im Laden sein – und hat trotzdem viel davon. 💡 Das zeigt: 👉 Erfolg in der Gastronomie ist kein Glück – es ist Mathematik. 👉 Kenne dein Produkt, deinen USP und für wen du es tust. 👇 Trinkt ihr eigentlich gerne Matcha – oder bleibt ihr lieber beim Kaffee? #Gastronomie #Unternehmertum #RealTalkGastro #Gastroflüsterer #BWL #Erfolg #Leadership #Selbstständigkeit #Zahlen #BusinessMindset