Bolinho de Frango com Tapioca Delicioso e Fácil
Jan 26, 2026•Channel
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Published4 months ago
Duration1:59
Video IDk4faybGdZzI
Languagept
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Description
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• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
3 ovos
3/4 xícara de goma de tapioca
sal a gosto
1 colher (sp) amido - 15g
1 colher (chá) fermento químico
150g de frango desfiado e temperado a gosto
Forno: 180 graus por aprox. 20 min. ou airfryer 180 graus 10min.
Forminhas de cupcake
𝗠𝗢𝗗𝗢 𝗗𝗘 𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗢:
1. Preparação da Massa
Em uma tigela média, bata bem os 3 ovos com o sal até ficarem homogêneos. Adicione a goma de tapioca e o amido (15g), misturando com um batedor de arame (fouet) ou garfo até que todos os gruminhos desapareçam e a massa esteja lisa.
Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente apenas para incorporar.
2. Montagem
Distribua a massa em forminhas de cupcake depois espalhe frango desfiado e temperado, de forma que ele misture na massa.
Dica: Se as forminhas não forem de silicone, lembre-se de untá-las levemente com um pouco de azeite ou óleo para facilitar o desenforme. Não encha até a borda, pois o fermento fará os bolinhos crescerem um pouco.
3. Cozimento
Escolha o seu método de preferência:
No Forno: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem douradinhos e firmes ao toque.
Na Airfryer: Coloque as forminhas no cesto e asse a 180°C por cerca de 10 minutos. Fique de olho, pois a potência pode variar entre os aparelhos!
Dica de Ouro
Se quiser um toque extra de sabor, você pode polvilhar um pouco de queijo parmesão ralado ou orégano por cima antes de levar para assar.
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