POLPETTE NAPOLETANE. 😋La vera ricetta napoletana delle polpette fritte
Feb 14, 2026•Channel
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Published5 months ago
Duration4:39
Video IDkPge2s6_wsI
Languageit
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Video TypeRegular Video
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Description
#polpette #napoli #incucinaconpaolina
Buon pomeriggio carissimi e buon San Valentino a tutti! 💘 oggi vi farete conquistare dalle mie polpettine fritte?😍 questa è una di quelle ricette che ho imparato dalla famiglia di mio marito e che a detta sua lo riportano indietro ai ricordi di gioventù, quando le rubava dal vassoio ancora calde, appena fritte da sua nonna o da sua mamma. Parliamo di una ricetta semplice ma che ha bisogno di alcuni accorgimenti per un risultato perfetto che deve essere una polpettina dal cuore morbido e con la crosticina dorata. Un ultimo consiglio, oltre a quelli che vi ho dato nel video: se volete poi immergere le polpette nel sugo, cuocetele qualche minutino in meno così finiranno di cuocere nella salsa. Fatemi sapere se anche voi le preparate così o se le proverete! un abbraccio dalla vostra amica Paolina 💖
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🥣Ingredienti
pane raffermo 300 g
carne macinata mista 500 g
parmigiano 50 g
pecorino 30 g
prezzemolo 25 g
1 spicchio di aglio
3 uova
uvetta 25 g
pinoli tostati 15 g
sale e pepe
olio di semi per friggere
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