Die WAHRHEIT hinter KÖTTBULLAR 🤯

Wer Köttbullar nur von IKEA kennt, wird schockiert sein, wie unfassbar gut das Original aus Schweden wirklich schmeckt. Saftig, würzig und mit cremiger Soße, Kartoffelpüree, Gurkensalat und Preiselbeeren, genau so werden Köttbullar in Schweden gegessen. Vergiss Fastfood, hier kommt echtes Soulfood! Ich kann schon verstehen warum diese ganze Nation auf Hackfleischbällchen aufgebaut ist. Und damit noch einmal vielen Dank an @FRoSTAde, die mich wirklich schon seit meiner Kindheit mit ihren Produkten begleiten und mich bei Videos wie diesem unterstützen 🙌 Hier geht’s direkt zum Onlineshop: https://www.frosta.de/ (Werbung) 00:00 – Hackfleischbällchen 00:27 – Wissenswert 01:03 – Köttbullar Test 02:28 – Hackfleischmasse 05:20 – Gurkensalat 05:58 - Kartoffelpüree 08:28 - Rahmsauce 09:24 - Köttbullar Fertigstellen Hier aber nun das Rezept: Köttbullar: 500 g gemischtes Hack 5–10 Pimentkörner etwas Muskat etwas Nelke etwas Koriandersamen 1 Ei 50 g Panko 70 ml Milch 30 ml Sahne 1 TL Senf 2 TL Zuckerrübensirup Pfeffer Butter Soße: 1 Zwiebel 1 roter Apfel etwas frischer Thymian 200 ml Gemüse- oder Rinderbrühe 200 ml Sahne 2 TL Worcestershire Sauce Johannisbeermarmelade nach Geschmack Salz Butter Gurkensalat: 1 Gurke 1 Schalotte 1 EL Dill, fein gehackt 1 TL Salz 1 TL Zucker 2 EL Apfelessig Püree: 6 mittelgroße Kartoffeln (ca. 700 g) 100-200 g Butter 60 ml Sahne 50 ml Milch Muskat Salz Pfeffer ♥️ Werde Teil der Familie https://www.youtube.com/channel/UCi7xzx8TO4BWoseUvxi9E-Q/join 📲 Rezepte mit kompletter Anleitung findest du hier https://brotmitei.de/ 📘 Mein erstes Kochbuch https://bme-supermarkt.de/ 🍳 Mein Küchen-Equipment https://www.amazon.de/shop/brot.mit.ei 💬 Wenn du über diese Links einkaufst, unterstützt du meine Arbeit – für dich bleibt alles beim alten Preis. Danke dafür! 👋 Mehr von mir findest du hier Instagram: https://www.instagram.com/brot.mit.ei TikTok: https://www.tiktok.com/@brot.mit.ei Podcast: http://www.podmitei.de 🎬 Jeden Sonntag gibt’s ein neues Video – dazu regelmäßig Shorts, Foodtouren, Masterclasses und Küchentricks. Ich bin Tim Armann – Koch, Autor und Podcaster – und teile hier alles rund ums gute Essen, ehrliches Kochen und kulinarische Geschichten. Schreib in die Kommentare, was du als Nächstes sehen willst – ob Rezept, Thema oder Reiseziel. Wir lesen mit und planen regelmäßig Community-Ideen in den Drehkalender ein. #köttbullar #kochen #rezepte #kochenlernen #FRoSTA