GRAFFE CORNETTO #tuttiatavola2016 #tuttiatavola #carnival

GRAFFE CORNETTO ALLA CREMA 🥐 Soffici e asciutte 🥐 @tuttiatavola2016 Video dettagliato più lento CLICCA SUL VIDEO IN BASSO A SINISTRA DEL VIDEO ti porta direttamenteal video principale Facciamo le Graffe? Siii ma a forma di Cornetto, si è proprio così un Croissant soffice e asciutto (tanto che che non sembra neanche fritto) ricoperto di Zucchero e farcito di Crema Pasticciera… come resistere! Impossibile! Da quando li feci per la 1ª volta 3 anni fa in tanti li hanno replicati! Il video su YouTube ha avuto 2 milioni di visualizzazioni! Sono già belli da vedere ma al primo morso entrerete in estasi! Vedrete tutta la famiglia sarà felice! Ottima alternativa ai classici Bomboloni da fare per Carnevale! 📌Ovviamente potete farcirli anche con Marmellata o Nutella, ma anche vuoti sono buonissimi! A voi la scelta! Per la Crema pasticciera 👉 https://youtu.be/5Ol6EQB4pkI ⏱Tempi di Crescita: Prima circa 3 ore poi dopo avergli dato la forma un’altra ora circa (o finché raddoppia di volume) ⚠️Consiglio: i tempi di Lievitazione sono sempre relativi, dipende dalla temperatura ambiente interna ed esterna! Attenetevi alla vista quando vedete che è più che raddoppiato va bene! Se stenta a crescere mettetelo in forno (dopo averlo fatto arrivare ad una temperatura di 30° e spento) 📝Ingredienti: 500 g farina 0 (oppure metà 00 metà Manitoba) 10-15 g lievito di birra fresco (o 5 g secco) 300 ml latte (o acqua) 60 g zucchero 1 uovo (medio) 90 g burro morbido 1 limone Sale (1 pizzico) Per completare: Olio di semi per friggere Zucchero semolato Scorza di limone Crema pasticciera #brioche #croissant #carnival #recipe #recipes