BROCCOLI IN PASTELLA
Feb 22, 2026•Channel
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Video Overview
Video Details
Published4 months ago
Duration9:50
Video IDlO8WDUyGGBI
Languageit
CategoryHowto & Style
PrivacyPublic
Made for KidsNo
Video TypeRegular Video
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Description
Broccoli in pastella fritti
🧾 INGREDIENTI (PER 4 PERSONE)
🔹 Per i broccoli
• 1 kg di broccoli (circa 2 cespi medi)
• Sale grosso per l’acqua
🔹 Per la pastella classica
• 200 g di farina 00
• 250 ml di birra o acqua frizzante freddissima
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
👉 Per una croccantezza extra (consigliato):
• 1 cucchiaio di fecola di patate (sostituisce parte della farina)
🔹 Per friggere
• Olio di semi (arachide o girasole alto oleico)
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