【食材3つ10分煮るだけ】プロが出汁なしで作る豚バラ大根のレシピ【てのしま・林亮平】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ ================================== 【材料】 2人前 豚バラ肉（薄切り）　　　200g 大根（正味量）　　　　　400g 水　　　　　　　　　　　450ml 日本酒　　　　　　　　　50ml (A)しょうゆ　　　　　30ml (A)みりん　　　　　　30ml (A)砂糖　　　　　　　小さじ1 ゆずの皮　　　　　　　　1/4個分 【手順】 1. 大根は皮をむき、スライサーで1〜2mmにスライスします。 2. ゆずの皮は千切りにします。 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。 4. 鍋に1、3、水を入れてほぐし、日本酒を入れます。落し蓋をして強火で5分程煮ます。 5. (A)を入れ、再び落し蓋をして強火で5分程煮ます。豚バラ肉と大根に火が通り、味が染みたら火から下ろします。 6. 器に盛り付け、2をのせて完成です。 PR 🍳このレシピの詳細・コツはクラシルに掲載しています 　▶︎https://www.kurashiru.com/recipes/8444cc5d-a090-46d2-83b3-0a46705f6616 📱クラシルアプリ（無料/登録なし）のダウンロードがまだの方はこちら 　▶︎https://bit.ly/46oIbmI 　※アプリ検索窓から「林シェフ　豚バラ大根さっと煮」で検索してください🙌 ================================== ▼クラシル公式リンク WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram https://www.instagram.com/kurashiru X https://twitter.com/kurashiru0119 tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ================================== 🍳林亮平シェフの紹介🍴　 てのしまについて🐟 ■HP https://www.tenoshima.com/ ■Instagram https://www.instagram.com/tenoshima884/ ■Facebook https://www.facebook.com/tenoshima/ ■所在地 〒107-0062 東京都港区南青山1-3-21　1-55ビル2階 ※最新情報は各種SNSにてご確認ください。 🌈Chefs for the Blueについて🌈 ■HP https://chefsfortheblue.jp/ ■Instagram https://www.instagram.com/chefsfortheblue/ ================================== 0:00／自己紹介.名発表 0:26／材料紹介.大根の下処理 4:16／豚バラ肉の下処理 5:00／大根と豚肉を煮る 11:01／調味料を加える 14:10／豚バラ大根のエピソード 14:57／仕上げ 16:48／シェフのInstagram紹介 17:15／盛り付け.完成 18:14／試食 ================================== #クラシル #シェフのレシピ帖